いきさつ。
ごはんを作る時間があんまりないのに、がんもどきが半額になっていたのを買ってしまった。
→すぐ煮るなりせねば。
→がんもどきはメインのおかずにはならないので、もう一品、肉的なものを。でもあんまり時間ない。
→餃子の中身が余って冷凍してあったので、白菜で巻く？
→一緒に煮て別の皿に盛れば、違う料理に見えるんじゃん？
ということです。
よくいえば、エコ。
ロール白菜の中身はこのときの餃子の中身→★
にんにくもニラも入ってなくて、ねぎと生姜たっぷりなので
がんもどきと一緒に煮ても大丈夫なのさっ。
がんもどきの様子とざっくりレシピを後半で！
ぽちっとしていただけると、ランキングがいいかんじに。
ほんとはしいたけがよかったけど、ないのでエリンギで。
普段あんまり安くない駅前スーパーでエリンギが１パック５８円だったから
４パックも買っちゃって。冷凍したのです。
そしたら、それはそれでかさばるもんですね。冷蔵庫ちいさいので。
★★★
『がんもどきとエリンギの煮物』
〈材料〉
がんもどき １パック（６個くらい）
エリンギ １パック（２～３本）
生姜 １片
めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ2
塩 小さじ１／２
〈作り方〉
がんもどきは熱湯をかけて油抜きする。エリンギは半分の長さに切り４～６等分に切る。生姜は薄切りにする。
鍋に入れ、水をひたひたになるくらいに注ぎ、めんつゆと塩を入れて落とし蓋をし、
味がしみるまで煮る。
『にんにくもニラも使わない餃子の具でロール白菜』
〈材料〉
白菜 ２枚
餃子の具 １００g
〈作り方〉
白菜は厚い芯の部分をのぞき、しんなりするまで茹でる。
餃子の具を２等分して丸め、白菜で巻いて楊枝で止める。
煮物の鍋に入れて、肉に火が通るまで煮る。
★★★
白菜の芯の部分は、普通にロール白菜を作るときは刻んで具に加えると思うのですが、
今回は具の味が決まっちゃってるし、
時短献立のため、まぜまぜする気が引けたので、
芯は芯で、もう一品作りました。
それが、これ。
こないだの記事のやつですー。『白菜とにんじんと柚子とガラムマサラのスパイシーなあっさり漬け』→★
一回の食事の献立を分けて記事かいてるのがバレてしまった・・・。
（自分でバラしたんだけどね）
はははー←笑ってごまかす
読んでくださった方、ありがとうございますます！ぽちっとがランキングに反映されるという、仕組みです。ただそれだけですが、それがやる気になっています。
コメント
コメント一覧 (2)
ロール白菜ですか！
最近、こういうほっこりしたもの食べてないので
食べた気になって癒されました 笑
エリンギ（きのこ類？）って冷凍できるのですか？
知らなかったー
白菜の芯の漬け物のガラムマサラ
どんな味になるんだろ～
気になりますぅ
写真展、もうスグですね、緊張してるかもですが
応援しています！
パーティーは、残念ながら参加できませんが
写真展、見に行きますね！
実は初めて作ったのですが（そんなんばっか）
タネができてたので、すぐできましたー！
いつも、ロールキャベツ作るなら、ハンバーグでいいじゃん！ってなるので。
きのこ類冷凍OKなんですよね！わたしも最近知りました。
エノキはどうだかわかんないけど（糸になりそう・・・）
あとなめこ？はどうなるか？？ですが。
しいたけ、しめじ、エリンギなんかは安かったら冷凍しちゃいます。
解凍してから使うと、水分がちょっと抜けて濃い味になります。
ガラムマサラの漬け物は、さっぱりちょいスパイシーですよ～
箸休めにちょうどいいです！
写真展、メインの展示の写真は決まったので、だいぶほっとしています。
あとはこまごまやることがあるのですが、いろいろ手つかず・・・。
がんばりますー。
来られる時はご連絡いただければ、なるべく在廊（っていうのかな？在喫茶 笑）
したいと思っていますので、ぜひご連絡くださいませ～！