『いちごとスパイスのフルーツブランデー』 : さくらキッチン　〜さくちゃんのおもいつきごはん〜

自家製フルーツブランデー。

ってかなり一般的になってきたと思うんだけど、なんだっけ？という方のために説明すると、

ブランデーにフルーツを１日漬けたらできあがり♪あら簡単♪あら飲みやすい♪あらおいしい♪

というサントリーの新提案なのです。

　サントリーのサイトはこちら（音が出ます）→　★

去年の秋にサントリーV.Oとレシピブックと漬け込み瓶をいただいて（こちらの記事→★）

いろいろ楽しみましたが、春もキャンペーンでブランデーと漬け込み瓶がいただけるというので、

ちゃっかり応募しました。

もうコンテストなんかは、他のブロガーさんたちのレシピがすんばらしいので、

そちらを見ていただいて（ブロガーさんたちのレシピはこちら→★）

わたしは一般ウケとか考えないで好きに作ろうかなーと。

『いちごとスパイスのフルーツブランデー』

★★★

〈材料　500mlの漬け込み瓶〉

サントリーブランデーV.O　１／２本
いちご　　　　　　　　　　２／３パック
カルダモン（ホール）　　　　２粒
シナモンスティック　　　　　１本
八角（スターアニス　ホール）半分

〈作り方〉

いちごと漬け込み瓶をよく洗う。

いちごのヘタを切り落とす。シナモンは手で割る。

瓶にいちごとスパイスを入れて、サントリーブランデーV.Oを注ぐ。

・・・

１日漬ければ飲めますが、３日すぎごろからが飲み頃です。

★★★

１日経つともう結構いちごの色が抜けてきて、３日目くらいで白っぽくなるので、

いちごを使いたければ取り出す方がよいのかもしれないけど、

スパイスはじっくり漬けたいので、そのまま漬けております。

これがさ。

お砂糖とか入れてないのに、ほんのり甘いんだよねー。

いちごとスパイスが香って、とても好みです。

きょうはなんだか寒いので、お湯割りにしてほんわり♪っていうのもいいよね。

じぶんで作れるって、こういうことなのかも！と最近思う。

こんな「いちご＋スパイス＋ブランデー」なんて商品化まずされないだろうし、

されても高級だったりすると買えないけど、

じぶんで作れるんだよねー。

お菓子とかお料理とかもね。

好きなように作れるには技術と知識が要るけども。

やっぱりプロにはかなわんな、ということも多々あるけれども。

じぶんで作るって、いいな、と思うのでした。

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