さくらキッチン毎週土曜日はおやつの日。

お菓子づくり初心者と言い続けているわたくしさくちゃんの、

初心者らしいお菓子や、初心者らしい失敗などを、

惜しげもなく公表している日です。


さて今週は、特に失敗とかいうことはないです。

だってのみものだし。

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のどにいい（と思われる）のみもの。


国産無農薬レモンをいただいたので、それにはちみつと生姜、

あとシナモンをむせるほど入れています。

なぜって、好きだからー！

あと、血管にいいって前テレビで観たから、血行よくなるのかな？という気持ち。


とにかく、オットの風邪菌がピンポイントでのどにきてしまい。

今週。

１０年ぶりくらいに全く声が出ないという危機的状況でして。

のど飴、トローチ、プロポリス飴（いただいた）のどからくる人の風邪薬、

ビタミン剤、いちご、野菜ジュースなどいろいろ摂取していたのですが、

その一環です。



レシピというほどのことはないけど、一応の分量のおぼえがき。


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『のどにいいと思われるのみもの』

★★★

〈材料〉

レモン　　１／２個
シナモン　小さじ１
生姜　　　１片
はちみつ　大さじ３くらい（ひたひたになる量）


〈作り方〉

レモンはよく洗い、皮を剥いて白いところは除いて千切りにする。実は剥く。
生姜は皮付きのまま千切りにする。

酸に強い保存容器に材料を入れ、はちみつをひたひたになるまで加えて軽く混ぜる。

・・・

すぐに使えるけれど、冷蔵庫で一晩寝かせるとなじむ。


〈飲み方〉

お湯割、水割り、ソーダ割。など。


★★★


柑橘類の白いところが苦いらしい、というのをジャムとかを作って学んだので、

取り除いてみました。（そこがのどにいい成分だったらどうしよう）


１回つくったらおいしかったので、あと２回つくった。

ざっくりいうと、浅田飴（ニッキ）がすっぱいっていう感じです。

浅田飴３０年くらい食べてないけど。



おかげさまで、しゃべる声はふつうに出るようになりました。

一週間かかったけども。

しかし問題が！今日のパーティーの余興でうたうのです！

たかが余興、されど余興。

１００人〜２００人くらい？の人前と思われます。


あー、うまくいきますように・・・。

がんばるぞー。






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