北海道アンソロポロジーさまから業務用大豆ピューレ（１kg）いただいたのです。大豆ピューレはシチューとかに使うと豆乳みたいに分離しなくてよいとかパンとかマフィンの生地に使うとか何かと便利なのですが、１kgもあるので、お味噌つくって見ようと思い立ち、やってみま ...