2011年10月

そんなエスニック盛り（★）を作ったさくらダイニング（★）のなごり。 エスニックにパクチー（香菜）は欠かせない。 けど、みんなエスニック料理が好きな割にパクチーはあんまり好きじゃないらしく あんまり減らなくて。 そんなパクチーが死にそうなので、お弁当も ...

ニュージーランドに住んでいるいとこから とってもすてきなトレイをいただきました。 （いとこが海外にいるって、じぶん関係ないのにちょっと自慢っぽい） お料理を盛るところには、薄く貝殻が貼ってある？のかな？ けっこう厚みもあってそれなりに大きいので（３ ...

さくらダイニングでおだししたもの。 パンはじぶんでこねて焼くので、ペーストはかかせません。 手前がカリフラワーとひよこ豆のペースト 奥がきのこのペースト さくらダイニングのちょっと前に、ゆりりさんの写真展のオープニングパーティーがあって、 そこで「 ...

「パテ・ド・ゆりり」というのは つまり「パテ・ド・カンパーニュ＠ゆりり亭風」ということで おともだちのゆりりさんのスペシャリテです。（★）←ゆりりさんのブログでのパテ関係記事が開きます いつも「ゆりり亭」という名で開催されるゆりりさん宅の宴会や ゆり ...

なかなかおかずが浮かばない日。 いつも、寝る前に布団に入ってから べんとうべんとう・・・となんとなく考えるんだけど、 べんとうべ・・・くらいで寝てしまった。 こういう日もありますわなー。 ●豚肉とれんこんのさっぱり炒め 片栗粉をまぶした豚肉をごま油で ...

↑このページのトップヘ