この前、以前通っていたフードコーディネーターのスクールで料理写真家の福原毅さんと、料理本のアートディレクションを数多く手がけているエディトリアルデザイン会社のphrase大藪さんによる『フォトデザイン講座』が開講されたので、行ってきました（全２回講座）。２回め ...
バゲットっぽいもの２回めの練習
詳しすぎる説明！細か過ぎる工程！こんな本はじめて〜！！という、バゲットの本を買いまして。バゲットっぽいものを焼いてみたのですが（前回→★）案の定、本の仕上がりとは大違いになり。こんなの。 まーそーですけど。ひさしぶりのバゲットチャレンジだし。ところが、身 ...
詳しすぎる「バゲット」の本を買ったので、バゲットっぽいものを焼いてみた。
以前はときどきパンを焼いたりしてて、バゲットにもチャレンジしたこともあったのですが、まー、うまくいったことがなくて。でもいつかはハード系のパンをおいしく焼けるようになれたらいいな、っていうのはやっぱり思うじゃないですか。そんな折、ムラヨシマサユキさんのバ ...
