オットはそろそろ元気なのですが、

まだお休みをいただけるようなので、自宅警備員みたいな感じです。

こんなに休んでても、料理をつくってみよう、とかは思わないらしいので、

ワタシのお弁当のついでにオットの分もつくっているのです。


そんなこというと、さくちゃんえらい！とか言ってくれたりする方もいたりなんかするけど、

ワタシのお弁当がない日（つまりワタシが休みで遊びにいく日）には

オットのごはんの仕度を一切忘れて、なんっもない。

ということもちょいちょい。


でもさ、おとなだからさ、なんとかできるでしょ。

って、帰ってくると「パン一枚しか食べてない」とか言ったりするからさ。

結局作るよね。なるべくね。でも忘れるけどね。





オットとワタシ用お弁当『醤油麹漬け鶏胸肉のふんわりナゲット』

写真上がオット用。下がワタシ用。ってわかるか。念のため。


●醤油麹漬け鶏胸肉のふんわりナゲット風

鶏胸肉が安かったので買って、とりあえず醤油麹をまぶしておいたのが

まるっと２日経ってしまい、お弁当分はナゲット風にして、のこりは鶏ハムにしました。

★★★

〈解説〉

醤油麹漬け鶏胸肉　鶏の重さの１０％の醤油麹をまぶしてぴっちり保存袋。　
薄力粉　　　　　　適量
玉子焼きの卵液　　適量
油　　　　　　　　玉子焼き器に５ｍｍくらい　　　　　　

醤油麹を拭き取って、一口大に切った鶏胸肉に、
薄力粉をまぶし、玉子焼きの卵液にくぐらせて、
熱した油に順に入れて、両面を揚げ焼きにし、
表面に焼き色がついたら、
不安なのでオーブンのグリル機能で４〜５分くらい焼く。

念のため１個切って中を確認する。→　食べる。

★★★

オーブンのグリル機能でほどよく油も落ちて、ふんわり。


●青のり入り玉子焼き　

卵　　　２個　
めんつゆ２倍濃縮　大さじ１　
マヨネーズ　　　　小さじ２　
青のり　　　　　　１回めに卵液を流したときに、一面に振る。　

揚げ焼きした油を移して、さっと拭いてそのまま玉子焼きをつくる。

無駄なし！


●ちくわが食べたくなったので　

きゅうりとチーズ。　

たまに食べるとうまいね。



●きゅうりとミントと塩とガラムマサラとオリーブオイル　

ミントを和えものとかサラダにして消費しよう第3弾。

あっさり系。



●にんじんのラペっぽいの　

レーズンとシナモンオリーブオイルとワインビネガーと塩　



●スナップエンドウ茹でただけ。

さやごと食べる豆は、ぐらぐら沸騰した湯でさっと茹でて、

さやから出して食べる豆は、ふつふつした茹でゆっくり茹でる、という

やさい塾の内田さん方式。

剥いたら豆が小さめだった。　



●プチトマト

やっと１９８円＋税になったので、久々に買ったよ。

この前まで２７８円＋税くらいだったよ。ひぃ。



●冷凍押し麦入りごはん

写真はないけど。

オットが炊いた押し麦入りごはん！自主的に押し麦を入れていた！すごい！






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