知ってます？コンテ。

おいしいんだよ♪

８枚入りスライスチーズが１９８円でも買うかどうかむっちゃ悩むわがやにとっては

とてもぜいたくなチーズなのです。

なのに、なんでおいしいって知ってるかと言うと、

むかしむかしチーズの売り子さんをやっていたこともあるからなのだ。ふふふ。


コンテといえば、

なってぃー

なのです。

「アイドルグループのなつみさんのよび名」ではないよ。

「アイドル崩れの芸人さん」とかでもないよ。


なってぃーって、他に使うときない言葉な気がするけど、

要は、「ナッツっぽい感じ」ってことです。たぶん。


そんなコンテでこんなん作ってみた。



ぎょうざ？

ちょっとちがうのだ。





こんな中身。

くるみといっしょに包んでみた。

添えてあるのはメープルシロップに胡椒をがりがり挽いたもの。



こんなかんじでどうぞ。




簡単だけど、いちおうレシピ。

C

『コンテとくるみの焼きラビオリ風　黒胡椒メープル添え』

★★★

〈材料〉

コンテ６ヶ月熟成　　３０g
くるみ　　　　　　　１５g
餃子の皮　　　　　　　６枚
メープルシロップ　　　適宜
ブラックペッパー　　　適宜


〈作り方〉

くるみはローストして粗く刻んでおく。
コンテは５mmの角切りにする。

餃子の皮を濡らし、くるみとコンテの１／６量を皮の上にのせ、
二つに折ってフォークの先を使い皮同士をしっかりとくっつける。

オーブントースターのトレイに並べ、
焼き色がつくまで５分ほど焼く。

メープルシロップを器に入れ、黒胡椒をひいて、つけながら食べる。


★★★


コンテの１２ヶ月熟成タイプだと、もうちょっとハードで濃厚なので

そのまま食べたいくらいだし、

薄切りにしてサラダにしたりもいいんだけど。



６ヶ月熟成はちょっと溶かして食べるのがいいかなぁ。

塩味もそんなに強くないので、

なんかぽいぽい食べちゃった。




おつまみなのか、おやつなのか、なんなのか。

あまじょっぱぴり。



カテゴライズできないと悶々する人には向かないけど（笑）

わたしは好きです。







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