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さつまいもじゃないよ。

ひさしぶりに、アースデイマーケットに立ち寄れたので、

くわはら農園さんのお野菜を買ってきました。

赤首女山三月大根(あかくびおんなやまさんがつだいこん)というそうです。

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中は切ったら白いんだって。

まだ切ってない。

葉っぱ付きで売ってたんだけど、渋谷から持って帰るのたいへんなので、

切る?と、切ってくれました。


葉っぱは写真撮る前に刻んじゃったので写真はありませんが、

茎は紫と緑のとこがあって、葉っぱは濃いめの緑色でした。


刻んでごま油で炒めて、梅干しと梅干しのいれものの下にたまってた汁と、

だしがらのかつお節も加えて炒めました。

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梅干しの色と、酸と両方?で、余計に紫になった気がする。

赤っぽくてきれいー。

辛味もくせもそんなになくて、おいしい♪


本体の方はどうでしょうねー。たのしみです。




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