オットがきのう神戸に日帰りで出張？的なのに行ってきたのです。

ふだん出張なんてないし、神戸なんて行ったことないので、

おいしそうなお土産買ってきてー。って言ってて、

オットなりに時間がない中、おいしそうに見えたコーヒー味のスイーツを

買ってきてくれたのですが、食べてみると、

ほぼ、

「ぎゅうひ」でした。

あー、なんか思ってたのと違う・・・。


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ワタシ用お弁当『メカジキの塩レモン醤油ソテー』


●メカジキの塩レモン醤油ソテー

★★★

〈材料〉

メカジキ　　　　１切れ
プチトマト　　　３個
塩レモン　　　　小さじ１
醤油　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　少々
小麦粉　　　　　適量
パセリ　　　　　適量
オリーブオイル　小さじ１


〈作り方〉

メカジキは食べやすく切り、塩を振って１０分程おき、水気を拭いて小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルをひき、中弱火でメカジキに焼き色がつくまで焼き、
プチトマト、塩レモンと醤油、パセリを加えて混ぜ、火を止めてゆっくり冷ます。
胡椒を挽く。

★★★

油少なめ、しっとりしあげたい。という気持ち。



●大根の皮の塩きんぴら

大根の皮をごま油で炒めて、塩と柚子七味をまぶしました。

大根は煮物とかするときに皮を厚めに剥いて拍子木切りにして、

保存袋にまとめておきます。冷蔵庫に入れておくと、なんとなく乾くので

そのまま使っております。←横着



●はんぺん焼いただけ

焼いたはんぺんが好き。



●ブロッコリー炒めただけ

いろどり。



●伊達巻きっぽいの

試作品。



●冷凍無農薬白ご飯

お母さま便のごはん！！





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