じつは職場でサッカー日本代表のユニフォームを着ておりましたが、

きょうから着なくてもよいというお達しがでたっす。

着心地よかったんだけどねー。


お弁当はオット用軽めの塩焼きそば弁当。

3食入りの1食分余ってたので、弁当にしちゃいました。

あとモニターで五香粉いただいたので、味玉にしてみた。

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オット用お弁当『塩焼きそばと簡単!中華風味玉』


●塩焼きそば 茗荷入り 

★★★

〈1人分 入っているもの〉

塩焼きそば 麺1袋 + 付属の粉末ソース
豚こま   80g(+塩+粉)
キャベツ  1〜2枚
にんじん  1/4本
常備菜 きのこのマリネ山椒風味(レシピ→) 1/4カップくらい
茗荷      1本


〈今回の作り方ポイント説明〉

・麺は先に焼き色をつけて、一旦よける。
・豚こま(冷凍)はレンジで解凍し、塩少々をふって、キッチンバサミで切る。小麦粉まぶす。
・にんじんは、切ってからレンジで40秒加熱して時短。
・常備菜が心配になってきたら加熱すればよい。という考え
・茗荷は最後に加える。
・出来あがったら、一旦皿にとり、作ったフライパンの裏側に水をあてて冷やし、焼きそばを戻し、フライパンの下に保冷剤を置いて、焼きそばの上にはアルミトレーをのせて保冷剤を置いて、全力で冷ます。

★★★

全力で冷ますことに力を入れております。



その他おかず。

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●中華風味玉 と香菜

少ない調味料で簡単に味玉を作れないかしら、とやってみたら、作れたのです!

★★★

〈材料 作りやすい分量〉

ゆで卵     2個
醤油      小さじ1
はちみつ    小さじ1〜2
GABAN五香粉 少々


〈作り方〉

調味料をよく混ぜる。
ココットにラップを敷き、混ぜた調味料の半分を入れ、ゆで卵を1個置いて、ラップで包む。
もう半分も同様にする。

冷蔵庫で半日以上漬けておく。

★★★

念のためもう1重ラップをしておく。(不安)


五香粉(うーしゃんふぇん)って、じつは初めて使ったのですが、

八角、花椒、シナモン、クローブ、フェンネルシードってことは、

好きなスパイスがミックスされてるってことじゃないか!

チャイにしてもよさそう♪クッキーとかにしてもおいしそう(オットは食べなそう)。



●プチトマト 

いろどり。入れるもんがないので3個も入れたった。



●オレンジ 

いろどり。




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