さくらキッチン土曜日はおやつの日！

って言ってたわりに、コーナーが消えそうなくらい更新がまちまちな最近ですが、

おやつぜんぜんつくってなくもないので、

せっかくつくったものは紹介します。


言っておきますが、お菓子づくりは初心者的なレベルのくせに

じぶんちで消費する分は、なんとか適当につくれないものかと画策している次第です。

いつもお手伝いしている洋菓子研究家のかおるちゃんとは

ぜんぜんちがっていい加減なもんです。

うまくいったらラッキー♪

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微妙にのこっている材料を、まとめて消費するぞ、というだけのクッキー。

たぶん、この材料が、この分量で残ってるってことは、二度とないので、

似たような状況がまんまん万が一訪れたときのためのおぼえがきです。




米粉と酒粕（板っぽいやつ）をなんとかしたかったのです。（あと生クリーム）

でもバターはそこそこ使っております。

バターももったいながってケチってたら、結構古くなっちゃってたので。


どのような仕上がりになるのか、焼いて、冷めるまでよくわかんないのですが、

ややしっとりめで意外とおいしかったです。

材料と分量だけ書いておこう。


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『米粉と酒粕のしっとりしたクッキーっぽいやつ』

★★★

〈材料〉

米粉　　　１５０ｇ　
酒粕　　　　７０ｇ　
バター（加塩）９０ｇ　　
卵　　　　　１個　
生クリーム　５０ｇ　
砂糖　　　　４０ｇ　
ベーキングパウダー　小さじ１　
白ごま　適量

★★★





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